Ljepota i vino: WOW Rijeka u akciji
Nakon male stanke u druženju, a u sezoni vinskih festivala posvuda, agilne članice WOW-a u Rijeci ponovno su se okupile da uće o vinu, ali, ovoga puta i da saznaju nešto o njezi kože… U režiji Sare Prostran i Martine Škarice, ovoga puta je to bilo pravo „žensko“ druženje uz vino u salonu „Žana“ na riječkom Zametu. Samo nemojte spominjati „žensko“ vino jer na to se svim članicama diže kosa na glavi, jer ovo je bilo žensko druženje zbog toga što su se okupile u kozmetičkom salonu.
Domaćica je bila Žana Jurlina koja na Zametu, već 37 godina vodi ovaj salon. Od samog početka, Žana je išla „malo drukčijim“ putem od uobičajenih, pa je svoju svojedobnu težnju da postane fizioterapuetkinja uklopila u svoju sadašnju priču. Predivno ugostivši WOWice, ispričala je svoju obiteljsku priču, kao i o salonu i svim uslugama koje nudi. Tu su tretmani lica, depilacije, IPL, manikure, pedikure, masaže, anticelulitni programi … sve što ženama treba, osobito u proljeće, i što žene žele.
Također, tu je i Studio Žana, posvećen oblikovanju tijela uz treninge i sprave te osobnog trenera. Tu ulogu je preuzeo stariji sin dok je suprug zadužen je za kineske masaže, tako da se čini da se ovdje može naći sve na jednom mjestu. Žana je WOW-icama odmah napravila i detaljan stručni pregled kože i dala korisne savjete o njezi kože lica. Ovdje se koristi vrhunska francuska kozmetika Guinot, s preparatima za različite tipove kože i dob. E sada, sommelierka Martina Škarica, voditeljica riječkog i istarskog WOW kruga, razmišljala je o tome kako uklopiti potrebu žena da se njeguju i odabir vina za žene koje su članice jedne vrlo profilirane ženske udruge kao što je WOW. Hm. Čekaj: Kako ukomponirati njegu kože i vino u istu priču? No, kako je WOW od samog početka spajao ženske interese – od kozmetike preko čitanja i gastronomije – do vina, i ovoga je puta uspjelo! Martina je odlučila predstaviti tri različita vina od autohtonih sorti i „upariti“ ih s različitom životnom dobi članica.
Krenulo se sa svježom istarskom malvazijom, laganom, zaigranom i lepršavom, koja je članice vratila u njihove rane dvadesete. Tada im se činilo da koža ne treba njegu, jer bila je – mlada. Potom se kušala macerirana žlahtina, malo zrelija vinska priča prilagođena koži u tridesetima i četrdesetima, kad lice već itekako treba njegu. Treće vino, pak, predstavilo je zrele godine i moć koju žena te dobi posjeduje, uz odluku da lice itekako treba njegu. U ozračju mediteranske klime, izbornica je vinima prošetala od Istre do Dalmacije, a kušalo se prvo Damjanićevo vino Malvazija 2025. Riječ je o obiteljskoj vinariji smještenoj u Fruškulinu blizu Poreča.
Vinar i enolog Ivan Damjanić glavni je „krivac“ za sjajna vina koja su sada već prepoznatljivi brend u Hrvatskoj i šire. Posvetio se proizvodnji vina od autohtonih istarskih sorti, pa je uz malvaziju istarsku i teran, jedan je od rijetkih koji sadi i borgonju, sortu na kontinentu poznatu kao frankovka, blaufränkisch, kekfrankos (ovisi gdje se nalazite). Također, sadi i internacionalne sorte koje blenda s ostalim autohtonim sortama, recimo Clemente bijeli ili crni. To su velika vina ove vinarije, koja doista vrijedi kušati. Na kušanje je najbolje u njihovu prekrasnu vinariju, koju su članice udruge već posjetile, a preporučujemo i ostalima da počnu planirati vikend u Istri.
Drugi je bio na redu krčki as vinarije Šipun iz Vrbnika, Hlam 9 iz 2022. Ivica Dobrinčić vinar i rasadničar, uspio je revitalizirati nekoliko starih sorti grožđa. Vina proizvedena od autohtonih sorti uz manji postotak internacionalnih, poznata su već niz godina zahvaljujući upravo njemu. Vinarija je smještena u Vrbniku, vinogradi u Vrbničkom polju a sjajno odrađena su sve poznatija i izvan granica Hrvatske. Žlahtina, naravno, ovdje igra glavnu ulogu pa od iste sorte nudi pjenušac, svježe vino i Hlam 9, stvoren u suradnji s poznatim sommelierom Klaudijem Jurčićem. To je macerirano i strukturiranije vino p aga je Škarica uparila uz „zreliju kožu“.
Treće vino, bio je pošip Markus Dan po dan, 2022. Markus je vinarija smještena u Kaštelima, blizu Splita, a postoji od 2009. godine. Novi vlasnici, kanadska obitelj Young, još su ambiciozniji od prošlih vlasnika, a vinogradi im se nalaze na više lokacija u Dalmaciji. Vina rade od pomno biranih sorti a enolozi su slavni bračni par Ivona i Slaven Jeličić, vrhunski duo koji koji radi velika vina, kao što je babić Franz Ferdinand. Vinogradi su zasađeni 1914. godine kad je počinjen atentat na Franju Ferdinanda, većinom su na kamenom tlu a grožđe se bere ručno. Uz autohtone sorte, kod njih se mogu naći i one internacionalne, koje na tom terroiru, uz ovakve enologe, daju sjajne rezultate.
Druženje WOWica je, kao i uvijek bilo zabavno, a premda je ovoga puta bilo u kozmetičkom salonu, nije bilo ništa manje vinski edukativno. Štoviše, baš posve u duhu WOW-a, spojilo se znanje o njezi kože, (rezervatrolu kojim obiluje grožđe), nježnim i svježim vinima (i koži), ali i zrelijoj koži i maceriranim vinima. Bravo Martina Škarica i hvala domaćici Žani koja je krasno ugostila članice Udruge a pokloni su bili dodatna točka na „vIno“; gesta koja se ne zaboravlja. Tako će ovo druženje s njegom i vinom svima dugo ostati u sjećanju a Žanu i „Žanu“ možemo samo preporučiti.
Sharing is caring!