I ove godine Wowice su imale priliku družiti se velikim vinskim znalcem i spisateljem Oz Clarkeom, 30. travnja 2013. u Akademiji vina, na Staroj Samoborskoj.
U organizaciji vinarije Belje, Oz Clarke je, kao izuzetan poznavatelj hrvatskih vina, održao predavanje te degustaciju graševina Belje. Posebno je istaknuo i važnost graševine za hrvatsko tržište.
Njegovo mišljenje je da ovu autohtonu sortu treba modernizirati no ona nikako ne smije izgubiti svoju srž i snagu. To je jedini način osvajanja svjetskog tržišta. Oz naglašava da se Hrvati ne trebaju truditi napraviti najbolji chardonnay jer svi u svijetu rade odličan chardonnay i nemoguće je biti najbolji. Ali, ističe da Hrvati imaju nešto što drugi nemaju – graševinu – sortu nevjerojatnih aroma, težine, strukture i svježine. Ona Hrvatsku sigurno može lansirati u svijet.
Nakon nekoliko provedenih dana u Belju nije mogao sakriti svoje oduševljenje prema Kopačkom ritu. Netaknuta priroda i prekrasan okoliš, svijet u kojem vlada tišina ostavili su ga bez teksta. Cijeli događaj uljepšala je butelja Graševine koju je s prijateljem popio i shvatio koliko je sretan čovjek. Oz Clarke osjeća vino kroz zemlju u kojoj se proizvodi. Ljubitelj je svega što je autohtono i orginalno. S puno strasti govorio je o našoj zemlji i vinu koje proizvodimo.
Vinarija Belje predstavila nam se sa sljedećim vinima: Graševina Belje 2011, 2012, Graševina Belje vrhunska 2011, 2012 i Graševina Belje Goldberg 2011, 2012. Oz je naglasio da vidi ogroman pomak u vinima između godina 2011 i 2012. U kratkom vremenu u potpunosti su promijenila stil. Dok je 2011. napravljena po nekom ps-u, 2012-te su se prepustili igri stvaranja vina i proizveli odličnu graševinu. Mi smo se složile s Oz-om i zaključile da je 2012. puno bolja godina. Iako mlada i svježa, iznenadila je jačinom aroma i kompleksnošću okusa.
Vina su izvrsno popratili specijaliteti baranjske kuhinje, iz restorana Kormoran, iz Kopačkog rita.
Sretne smo što smo se mogle družiti s ovim velikim vinskim stručnjakom i doznati njegovo viđenje hrvatskih vina i hrvatske kulture
WOWice s Oz Clarkeom u svibnju 2012. godine (s lijeva na desno)
Maja Heruc, Oz Clarke, Sanja Muzaferija, Davorka Krnić Trick i Iva Drganc
(slika gore) Tatjana Š. Bambulović i Igor Luković- glavni urednik časopisa Wine&Fine iz Srbije.
WOWica s kolegama iz Srbije (s lijeva na desno) Dušan Jelić, Marija Vukelić, Oz Clarke,Gradimir Vukašinović i Igor Luković
Zahvaljujemo Dušanu Jeliću što nam je ustupio fotografije.
tekst napisala: Tatjana Štrbac Bambulović
redigirala: Marija Vukelić
Sharing is caring!
