Da udruga Žene i vino (WOW) nije grupa žena zainteresiranih samo i isključivo za vino, dokazale su već više puta svojim humanitarnim akcijama. Recentno je, ususret Danu žena, to zorno pokazao riječki ogranak udruge na čelu s liječnicom, dopredsjednicom udruge WOW i voditeljicom riječkog ogranka te članicom stručne podrške udruge „Srce za nju“, prof. dr. Margitom Belušić.
Ona se već više od 20 godina bavi vinom kao hobijem a ozbiljno ga je još 2000. godine proučavala pri Udruženju sommelijera Italije, AIS. Na inicijativu članice WOW-a, Pamele Maras, koja je ujedno i tajnica udruge „Srce za nju“, a uz pomoć vinara iz udruženja „Kvarner Wines“, 6.3. je u restoranu „Nautica“ na Kantridi održana izvanredno uspješna edukacijsko-donatorska večera „SRCE ZA NJU, ŽENE I VINO“ – „Mala vinska škola s Kvarner Wines“. Uz WOW i „Srce za nju“ te Kvarner Wines, partneri događaja bili su i Nautica restaurant&bar, NZZJZ PGŽ-a i WineRi a događaj je uveličao i gradonačelnik Grada Rijeke Marko Filipović.
Vinari su se odmah odazvali pozivu i donirali vino a svih osam, osim jednog koji je bio spriječen, i osobno došli uveličati događaj koji spaja promicanje vinarstva Kvarnera i humanitarnog rada udruge „Srce za nju“. Ujedno je to bio i uvod u Međunarodni eno-gastro festival WineRi na kojem se humanitarni dio ove priče nastavio jer su svi vinari za tu priliku donirali jednu ili više butelja vina koje su članice udruge prodavale po 10 eura a pridružila su im se i neka poznata lica poput Roberta Ferlina i Maria Lipovšeka Battifiace te novinarki i urednica iz Zagreba. Dobrotvorna večera uključila je i prezentaciju i degustaciju vina pod vodstvom dopredsjednice WOW-a Margite Belušić koja ističe da je za nju vino ponajprije emocija i poezija učaši, ali da za pravo i znalačko uživanje ipak treba savladati osnove kušanja.
Primarni cilj večere bio je da se prikupi što više sredstava za udrugu „Srce za nju“ koja djeluje u Rijeci pomažući ženama oboljelim od kroničnih, životno ugrožavajućih bolesti, najčešće zloćudnih tumora. Članica te udruge Božena Fatur, od koje je sve i počelo, prvo je ispričala svoju priču o liječenju od maligne bolesti zbog kojeg je morala često putovati u Zagreb. – Kad sam teško oboljela i krenula na liječenje u Zagreb, stigla je korona. Bila sam u lošem stanju i nisam mogla sama voziti, pa su uskočili prijatelji, poput dr. Dubravke Topljak Polić, a onda i drugi – koji su nudili prijevoz do Zagreba. Bio je to okidač da se potreba za prijevozom bolesnika artikulira kroz udrugu – rekla je Fatur. Dok hrabre žene vode bitku za život, članovi udruge „Srce za nju“ pozorno osluškuju njihove potrebe i već više od godinu dana ih pretvaraju u projekte.– Naš je osnovni cilj prikupljati sredstva za besplatan prijevoz bolesnica, naglasila je predsjednica udruge „Srce za nju“ Katarina Kukolj. No, osim osiguravanja besplatnog prijevoza kojim se bolesnim ženama, posebno onima lošijeg imovinskog stanja, olakšava odlazak na preglede i terapije, tu su i prigodna blagdanska darivanja pacijentica i osoblja na Klinici za ginekologiju i porodništvo i Klinici za onkologiju KBC-a Rijeka, uređenje i opremanje dnevnog boravka u Dnevnoj bolnici Klinike za onkologiju i radioterapiju KBC-a Rijeka i besplatni specijalistički pregledi. Da bi se osigurala sredstva za sve te akcije, u udruzi organiziraju koncerte, predstave i donatorske večere poput ove u „Nautici“.
– Naš Kvarner je još uvijek nedovoljno prepoznat kao specifična vinska regija na obali mora s planinskim zaleđem, a naše autohtone sorte još uvijek mnogima nepoznanica. Želimo to promijeniti kroz predstavljanje vinara našeg kraja, osobito etiketa autohtonih sorti pa smo odabrali po jednu etiketu svakog vinara iz Udruženja vinara Kvarner Wines – naglasila je na početku Margita, predstavila udrugu WOW-Žene i vino koju je 2011. osnovala Sanja Muzaferija a koja otada do danas vrlo aktivno djeluje te održala 15-minutnu uvodnu „školicu“ degustacije vina, dok je, direktor udruženja vinara „Kvarner wines“ , Žarko Stilin ispričao priču o njihovoj misiji i viziji.
Margitina je „školica“ bila dočekana s velikim interesom jer je i laicima i ljubiteljima vina približila organoleptički doživljaj vina, a mnoge uspjela potaknuti da požele naučiti više i najave namjeru da upišu pravi sommelijerski tečaj. Svi okupljeni saznali su da valja početi od pravilnog držanja vinske čaše za stalak, a onda pokušati procijeniti vino promatranjem bistroće, boje i viskoznosti a onda i njuškanjem. Belušić je to pokazala i protumačila koje sve grupe mirisa možemo pronaći u vinu te što su primarni, sekundarni i tercijarni mirisi te odakle dolaze.
Zanimljivo je koliko toga možemo saznati o vinu prije nego što smo ga uopće kušali! Najkompleskniji dio procjene vina je, naravno, samo kušanje i osjećaj vina u ustima, gdje pokušavamo osijetiti da li je vino lagano ili intenzivno, kakvi su tijelo i struktura, kiseline – svježina, slatkoća, slanost – mineralnost, tekstura, mekoća-grubost, baršunatost; ima li tanina, kakva je trajnost, je li vino uravnoteženo ili nešto „strši“. Nakon toga, svaki je prisutni vinar osobno predstavio svoje vino, a bila su to:
1. Pjenušac , Vinska kuća Pavlomir
2. Rosé Trojišćina, Vinarija Šipun
3. Belica Plovanić, Plovanić vina
4. Zlatna vrbnička žlahtina, PZ Vrbnik
5. Žlahtina Sv. Lucija, Estate Winery Katunar
6. Sansigot Ivan Katunar, Kuća vina Ivan katunar
7. Misno vino Gospoja, Vinarija Gospoja
8. Novi Poret, Vinarija Nada
Uz svaki slijed večere na bila su poslužene dvije etikete da bi se ujedno i vidjelo i naučilo kako se vino sljubljuje s hranom te da se pokuša procijeniti koje od vina bolje pristaje uz pojedino jelo.
Valja naglasiti da je „Nautica“ bila prepuna jer se okupilo mnoštvo dobrih i plemenitih ljudi koji su poželjeli pomoći i novčano poduprijeti rad udruge, a time i bolesnim ženama. Mnogi su donirali premda nisu bili prisutni, a prikupilo se i nešto sredstava od prodaje doniranih butelja na festivalu WineRi. Sav je ukupni prihod išao projektu prijevoza pacijentica. Bravo za Rijeku!
S.M.
Sharing is caring!