Zagrebačke WOW-ice okupile su se u ugodnom ambijentu diWine kluba na Opatovini da bi uživale u vinima vinarije Perak koja nam je predstavila draga vinarka i dugogodišnja prijateljica udruge – Maja Čorak Perak. U prisnoj atmosferi članice i simpatizerke su imale priliku kušati raznolika vina ove renomirane vinarije. Njihovi su vinogradi smješteni na tri vrhunska položaja: Lukač, Vetovo i Mitrovac. Ovi položaji, u kombinaciji s idealnim terroirom Kutjeva: blagim brežuljcima, mineralnim tlom i specifičnom mikroklimom, daju vinima Perak karakterističnu svježinu, bogatstvo aroma i jedinstveni potpis.
Vinarija Perak obiteljski je posao koji s velikom ljubavlju vode Maja i brat Ivan. Maja je zadužena za prodaju i marketing dok Ivan brine o vinogradima i podrumu, pažljivo nadgledajući svaki korak u procesu proizvodnje vina. Njihovu posvećenost i stručnost dodatno nadopunjuje otac Ivica koji ima dugogodišnje iskustvo u vinogradarstvu, a zajedno s Ivanom radi u vinogradima i u podrumu. Prije otvaranja obiteljske vinarije Ivica Perak je radio u poznatim i velikim vinarijama Kutjevo i Orahovica što ga čini izuzetno iskusnim u svim aspektima proizvodnje vina.
Večer je započela laganim i elegantnim, savršenim aperitivnim vinom Rosé, nježne ružičaste boje koje je oduševilo svježim aromama jagode i maline. Nakon Roséa kušale su se perjanice ove vinarije: dvije vrhunske varijante graševine. Graševina Premium očarala je svijetložutom bojom te voćnim i cvjetnim aromama. Graševina Mitrovac Selection svojim je zlatnim nijansama i bogatim aromama zelene jabuke uz elegantan i dugotrajan završetak ostavila poseban dojam. Obje ove graševine privukle su pažnju i novim buteljama i redizajniranim etiketama koje dodatno naglašavaju eleganciju i profinjenost vina.
Nakon graševina, nepca su jedva dočekala muškat žuti, vino intenzivne aromatičnosti osvježavajućih nota ananasa, citrusa i cvijeta bazge. Merlot je, pak, osvojio svojom rubin crvenom bojom i kompleksnim aromama tamnog bobičastog voća, vanilije i suptilnim notama kakaa. Kao najljepši završetak ove vinske večeri, Maja nas je počastila Ledenom berbom Graševine iz 2018. godine. Ovo desertno vino, proizvedeno od grožđa ubranog na temperaturama od -12°C, bogate je slatkoće, s notama zrelog tropskog voća i meda te svilenkaste teksture koja nepogrešivo osvaja.
Vinarija Perak može se pohvaliti brojnim nagradama koje potvrđuju kvalitetu njihovih vina. Na 52. izložbi vina kontinentalne Hrvatske u Svetom Ivanu Zelini, Graševina ledeno vino berbe 2015. osvojila je titulu šampiona izložbe. Osim toga, Graševina Mitrovac berbe 2018. nagrađena je Velikom zlatnom medaljom kao najbolje ocijenjeno bijelo suho mirno vino izložbe. Također, Muškat žuti berbe 2019. osvojio je srebrnu medalju na istoj izložbi.
Danas obitelj Perak ima već 13-godišnju tradiciju u vinogradarstvu slavnog kutjevačkog kraja, a cilj im je stvaranje vina koje će savršeno odražavati duh i bogatstvo „Zlatne doline“. Strast prema vinogradarstvu i posvećenost detaljima osigurali su vinariji mjesto među najcjenjenijima u regiji. Maja je okupljenima ispričala kako se u vinariji Perak grožđe uzgaja s velikom pažnjom i ljubavlju, a godišnje proizvode oko 300 000 litara od kojih su mnoge etikete nagrađivane na domaćim i međunarodnim natjecanjima. Osim što nudi iznimna vina, vinarija Perak u svojim apartmanima omogućuje i smještaj u kojem gosti mogu uživati u mirnom kutjevačkom krajoliku te, naravno, nezaboravnom vinskom doživljaju.
Cijeli „Čvenk“ je protekao u izuzetno ugodnoj i opuštenoj atmosferi zahvaljujući divnoj energiji kojom zrači domaćica Irena Lučić, njena pomagačica te večeri Nives Vidas, voditeljica vinskog razgovora Dina Beganović, sve članice i simpatizerke, i – naravno – šarmantna Maja Čorak Perak. Druženje je, poput vina, bilo izrazito užitno, dogodila su se nova poznanstva, a možda i prijateljstva, što je dodatno obogatilo večer. Nakon ugodne i nadahnjujuće priče o vinariji Perak, rodile su se ideje o novim temama za vinske „čvenkove“ i radionice.
Nakon Majine najave obiteljskih vinskih planova, uključujući i otvaranje kušaonice, WOW-ice su se složile da će s velikim veseljem posjetiti vinariju i na samom izvoru iznova uživati u blagodatima „Zlatne doline“. Svi s veseljem iščekuju nova druženja uz čašu vrhunskog vina Perak.
Sharing is caring!