U samoj zaštićenoj jezgri Pule, u prostorima nekadašnje Arena Trikotaže, na skoro 500 četvornih metara prostora otvoren je prvi hrvatski muzej maslinarstva „Museum Olei Histriae“. Nakon nešto više od godine dana rada, adaptacije i uređenja interijera za koji je bila zadužena tvrtka Fabrika, Istra je konačno dobila „Kuću istarskog maslinovog ulja“ – jedinstven i inovativan kulturno-turistički proizvod nastao na inicijativu Lorene Boljunčić, suvlasnice tvrtke Idea Istra iz Pule a vrijedan je 2 milijuna kuna privatnog kapitala što je izvrstan primjer poslovne umješnosti i ženskog poduzetništva. Ovdje će se na 12 svjetskih jezika domaćim i stranim gostima nastojati približiti kultura maslinarstva u Istri, jedinstvenim postavom pokazati kako se maslina sadila i obrađivala nekada a kako danas te ponuditi im najbolja istarska maslinova ulja na kušanje, uživanje i kupnju. – Ideja za otvaranje ovakvog objekta rezultat je brojnih putovanja na kojima sam projekte koji su turistima prenosili tradiciju mjesta na jedan suvremen, neobičan i zanimljiv način. Sasvim spontano, tijekom jedne posjete starom obiteljskom masliniku, odlučila sam napraviti priču o maslini i rodila se ideja o Kući istarskog maslinovog ulja, koja je priča o tradiciji, bogatstvu, mogućnostima, blagu koje imamo. Istra to zaslužuje jer je na samom svjetskom vrhu po kvaliteti ekstra djevičanskih maslinovih ulja što dokazuju brojne nagrade te vodiči poput Flos Oleia. Priča maslinarstva u Istri stara je više od 2,000 godina a danas na moderan način predstavljamo načine prerade masline, sastav ulja, utjecaj ulja na zdravlje, kemijsku i senzorsku analizu…Posjetitelji imaju priliku degustirati istarska ulja uz edukaciju o pravilnom kušanju – rekla je Lorena Boljunčić. U ponudi je dvadesetak vrhunskih istarskih maslinovih ulja, odreda dobitnika niza nagrada za kvalitetu na svjetskim natjecanjima, a mnogi od njih proglašeni su i prvacima u svojoj kategoriji. Degustacije vodi Lena Puhar O’Grady, diplomirana povjesničarka umjetnosti i arheologinja iz maslinarske obitelji s certifikatom kušačice maslinovog ulja. O važnosti ovog projekta za grad Pulu, turizam grada Pule te Istarske županije na otvorenju su govorili su Ivo Bašić glavni tajnik Ministarstva turizma, gradonačelnik Pule Boris Miletić te župan Istarske županije Valter Flego rekavši: „Mi u Istri smo dvije godine zaredom prvaci svijeta u maslinovom ulju. 1999. smo imali samo 250 tisuća stabala maslina, a danas ih je 1,5 milijun, što nije slučajnost.
Ne želimo biti prosječni, već najbolji pa i u proizvodnji maslinovog ulja.“ Više o muzeju koji se u Puli nalazi u ulici Sv. Teodora 1a može se pronaći na internetskoj stranici www.oleumhistriae.com te na Facebook stranici muzeja.
Sharing is caring!
